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【置業家居】不時不食 引進港罕有食材

2017年8月12日 12:12
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由批發擴展至零售,May姐指出零售店內所賣的的食材,不能夠與批發相同,否則會造成衝突,顧客或會對價錢有所比較,影響食材批發的合作機會。因此零售店內的貨品在香港較罕有,或會按季節出售,而客群以一般在家煮食為主,並分有快煮、慢煮、即食等類別,好讓顧客因應自己的需求入貨。有多年進貨經驗的May姐,透過不斷到不同地方,本着「不時不食」--不同時節吃不同食物的概念,並憑自己的觸覺引進適合香港人口味的食材。

撰文 : 李芷君
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May姐事事親力親為,經常走訪不同國家,引進適合港人口味的食材。(相片由受訪者提供)
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May姐事事親力親為,經常走訪不同國家,引進適合港人口味的食材。(相片由受訪者提供)